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Os sete desperdícios referem-se a atividades que não acrescentam valor ou que limitam a rentabilidade de um negócio.
A identificação destas sete formas (clássicas) de desperdício devem-se a Taiichi Ohno (1912-1990) e são as seguintes (resumidamente):
Excesso de Produção;
Atrasos;
Transportes;
Sobre Processamento;
Movimentos;
Stocks;
Defeitos de qualidade