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Materiais (e informações) presentes ao longo de um fluxo de valor entre as etapas de processamento.
Stocks físicos são normalmente categorizados pela sua posição no fluxo de valor e pelo seu objetivo. Matérias-primas, stock em processo e produtos acabados são termos utilizados para descrever a posição do stock no processo de produção. Stock de Segurança e stocks na expedição são termos utilizados para descrever o objetivo dos stocks.